היין נוצר מ100% ענבי רוסאן שנבצרו ידנית בכרם המשפחתי ברמת צבאים. הענבים הופרדו מהשזרות, נמעכו קלות ונסחטו. 
 
יין פריך ומינרלי שנותן ביטוי לכרם ואזור הגידול.
הכרם נטוע למרגלות גבעת המורה על אדמה בזלתית, ונהנה מתנאי מיקרו אקלים ייחודיים לאזור.
 
מומלץ להגיש קר
 
כהל: 10.5%